Insalata di Finocchi & Bottarga - Blog Antonella Fragapane

Insalata di Finocchi & Bottarga

 

 

 

Insalata di Finocchi e Bottarga

Ingredienti per 4 persone

Finocchi 2

Bottarga a piacere

Olio evo

Sale

Pepe

Affettare i finocchi sottilmente, grattugiare la bottarga condire con olio, sale e pepe

 

Puo’ essere servita come antipasto da sola, oppure con degli scampi alla piastra.

 

 

Finocchi salade with bottarga

Ingredients 4 person

Finocchi 2

Bottarga to taste

Extra virgin olive oil

Salt

Pepper

 

Cut thinly i finocchi, grated bottarga and flavor with oil, salt and pepper.

 

You can serve as an appetizer alone or with grilled shrimp.