Primi di Mare

 

  • Spaghetti con bottarga
  • Spaghetti con le vongole (e bottarga)
  • Spaghetti con i bianchetti e fiori di zucca
  • Spaghetti aglio, olio, peperoncino, acciughe, pomodorini e bottarga
  • Spaghetti con gli scampi
  • Spaghetti con le sarde (alla messinese)
  • Paccheri con le triglie (e olive)
  • Fusilli con tonno e olive nere
  • Tagliolini al limone e scampi
  • Gnocchi al ragù di crostacei
  • Risotto con gli scampi e fiori di zucca
  • Spaghetti/paccheri con ragù di scorfano
  • Spaghetti/fusilli con salsiccia di seppia, cime di rape, olio profumato alle acciughe e pane piccante
  • Pappardelle con scampi e porcini
  • Spaghetti con acciughe e pesto di pistacchio
  • Spaghetti con fiori di zucca, capesante e scampi (variante con asparago bianco o zucca)
  • Minestra di pesce
  • Ravioli ripieni di crostacei con sugo di scampi e granella di pistacchio
  • Fregula sarda con calamaretti e bottarga

 

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