- Pane con le patate
- Pane con le noci
- Pane con il sesamo
- Pane con farina di castagne,
- Pane con farina di farro
- Pane con farina integrale
- Focaccia
- Farinata
- Farinata con cipolle
- Panelle
- Chiacchere salate
- Plum cake salato (con prosciutto cotto e parmigiano; con pomodorini, olive nere, acciughe, origano e pecorino; con la zucca….)